A kókuszolaj vagy más néven kókuszzsír (Oleum Cocois) a
kókuszpálma (Cocus nucifera) termésének, a kókuszdiónak fehér
húsából (koprából) préselt növényi olaj.
Olvadáspontja 24 Celsius fok, így szobahőmérsékleten szilárd
halmazállapotú, fehér színű. Olvadt állapotban átlátszó, színtelen
folyékony olaj.
A kókuszolaj 100%-ban kókuszból készült, nem hidrogénezett,tartósítószert nem tartalmaz.
Stabil szerkezetű, az oxidációnak jól ellenáll, 198 Celsius fokig nem oxidálódik, így sütés után egy gyors szűrést
követően többször is felhasználható. Felbontás után sem szükséges hűtőben tárolni!
Felhasználási javaslat:
A kókuszolaj kiváló sütéshez-főzéshez. Használhatjuk bármely étel elkészítésekor étolaj, vaj és margarin
helyettesítőjeként. Nincs kókusz aromája (ellentétben a BIO extra szűz kókuszolajjal), az ételek ízvilágát nem
befolyásolja. Diabetikus étrenden élők is fogyaszthatják, mivel lebontásához nincs szükség inzulinra. Fogyókúrák során szintén hasznos kiegészítő, ugyanis a szénhidrátokhoz hasonlóan zsírként nem raktározódik a szervezetben,továbbá teljesen koleszterinmentes.
A jobb felhasználói élmény és a biztonságosabb használat érdekében cookie-kat (sütiket) használunk honlapunkon. Az Általános Adatvédelmi Rendeletnek (GDPR) megfelelően az “Elfogad” gombra kattintással beleegyezik, hogy cookie-k használatával gyűjtsünk adatokat. További információ
A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.